居酒屋

今年很宅，开年至今尝试的新餐厅寥寥无几，试过的几家还都是刚巧撞上的。没看过点评就吃的结果是几家餐厅都不胜如意，比如这家在East Ontario上新开的居酒屋。

话说某日在Trader Joe‘s购物发现边上开了一家日本餐厅，居酒屋几个字写的老大，勾起了乖妈对东京的想念。又有几年没去东京了，想念那里的精致，更想念那些散布在街头巷尾的美味。

第一次去居酒屋，是在东京的友人带去的。很炎热的天气跟着友人在品川的小路中七拐八拐，燥热中乖妈暗暗希望朋友挑的餐厅不要太让人失望。结果一点都没有失望，甚至彻底颠覆了乖妈对日本菜的印象。在那之前，乖妈对日本菜的认知要嘛是贵得吓人的怀石料理或ShabuShabu之类，要不就是街边的拉面馆和旋转寿司。去了居酒屋，才知道原来日本也有“茶餐厅”而且可以很好吃。

闲话少说还是回到这个有着大大招牌的居酒屋吧。和乖爸两人一进餐厅，看到循规矩导的Fushion Chic装潢，妈妈就暗道不妙，这样的餐厅是做不出居酒屋味的菜的。果然，菜单里的菜式显示这又是一家糊弄美国人的日餐馆，口味和价格也输给附近另一家同类型的Sushi Oysy。

迄今为此在芝加哥发掘到最具日风的居酒屋要属在E Ohio上的银座（Ginza Restaurant ）。别看名字听上去很唬人，餐厅其实处在并不算特别热闹的地段，其貌不扬的店面很容易让人怀疑餐厅的品质。如果不是日本商会的友人带去，乖妈自己一定不会步入。餐厅内的装潢也一点都不像那些新式日餐厅，有些破旧和阴暗却像极了乖妈在东京转过的几个居酒屋。因此乖妈觉得这样的装潢有店主故意的成分，特意制造这样的氛围让旅居异地的日本人会会朋友，抿抿小酒解解乡愁。

果不其然，餐厅的客人以日本人居多，据朋友说，这里几乎是日商会的食堂，大家午餐在这里解决，甚至还在此款待从日本来出差的大头头们。这点乖妈相信，因为食物真的很新鲜好吃。当然这只是乖妈个人意见，带过乖爸和几个朋友去过，大家好像反应一般，其中乖爸特别不能容忍餐厅的破旧。：-）在日商会工作的朋友回了日本，少了志同道合的饭友，乖妈很久没有光顾这家餐厅了，希望餐厅一切依旧。