几个星期前去的这家餐厅，刚去完很有激情地写了个开头却再没有下文直到今天。：-）
几个星期前有闺蜜发邮件邀女友们去urban belly聚会，收到邮件时正是忙得天昏地暗之时，只得空匆匆撇了一眼邮件，望文生义以为这是要到那种有肚皮舞表演的餐厅呢。闺蜜等了一两周看没人反应大概不耐烦啦就拉上先生去啦，回来后在facebook上大肆宣传，让人看了很心动也想赶赶时髦。
于是轮到乖妈给众“饭”友们发英雄贴，多谢各位朋友给面子，乖妈最后拐了八个人去尝鲜。因为人多，一行人杀到餐厅后狠狠地等了好一会才有位子。餐厅菜式不多，包括前菜不超过二十种，主菜分面类和饭类，个人认为饭类比面好些。其实那里的口味和Joy's Noodle很相近，只不过分量少了许多，价钱贵了些。
Communal dining（拼桌）这一两年在美国红起来，但中国人对这种用餐方式应该都很熟悉吧。拼桌的拥趸者称拼桌给用餐者提供了一个交际联络的机会，因为陌生人坐一块吃饭可以比较自然地开展对话。在这日益隔离的社会里，在宅男宅女遍地的时代，这确实是一个卖点。不过乖妈没有机会体会这一点，因为朋友们有一段时间没见面，互相间都聊不够，哪还有空和陌生人寒暄呢。
个人觉得Communal dining大红起来的原因应该还因为这种用餐方式对餐厅来说很经济，不太需要提供服务，桌子利用率高且周转快。当然这对用餐者也有有利的一面，如果人数不多，等位子的时间会比普通餐厅少许多。如果一个人吃饭，Communal dining其实是个不错的选择（如果菜也做得不错的话），至少不用担心一人在餐厅吃饭被labeled为loser了。 ：-）
2 comments:
＂年轻＂时在欧洲旅行时 (that is my pre-kids life)，才意外发现，Communal dining 很普遍。 本人对此还没学会欣赏。 因为这种拼桌方式令人想起以前小时候在上海吃东西， 常常要在＂拥挤不揩"的食堂和人家拼桌。 最令人倒胃口的是， 刚刚张口， 就听有人在背后喊 ＂这个人马上要吃好了，就等这个台子＂纵使再可口的东西（生煎馒头）， 也只能快快抹嘴走人。
没想到现在这股风吹到了Chicago， 估计传到郊区还有段时间， 可以让我这个乡下人慢慢学会懂得欣赏。
俺二月在上海就有你所说让人坏了兴致最后只有抹嘴匆匆走人的经历呢：-）。这里的Communal dining餐厅好些，没人在边上等着（餐馆依旧让等位的同学们在餐厅外等候），但心理上对和陌生人一起同桌用餐还是有些排斥。吃饭应该是种享受，光忙着想如何和陌生人对话多累啊。：-）
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